紫薯的功效 紫薯有預防癌症平穩血壓功效

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[導讀]紫薯的功效,紅薯是我們很常吃的一種食物,但是很多的朋友應該不知道紅薯的功效與作用是什麼,紫薯能平穩血壓,預防癌症等等,當然好處遠遠不止這些,下面小編為大家詳細的介紹一下紫薯的功效都是什麼,一起了解下吧,

     紫薯的功效,紅薯是我們很常吃的一種食物,但是很多的朋友應該不知道紅薯的功效與作用是什麼,紫薯能平穩血壓,預防癌症等等,當然好處遠遠不止這些,下面小編為大家詳細的介紹一下紫薯的功效都是什麼,一起了解下吧,

 一、紫薯的功效  

1、高含量的硒和鋅,抗氧化、預防癌症

紫薯中硒和鋅的含量比一般紅薯高3~8倍,是其名列抗癌食品榜首的關鍵所在。硒是若干抗氧化酶的必需組分,有預防癌症的作用;通過消除脂質過氧化物阻斷活性氧和自由基的致病作用,從而延緩衰老,預防某些慢性病的發生,並且具有抗艾滋病作用。

而鋅也是許多抗氧化酶的組分或激活劑,具有預防自由基傷害、維持正常免疫功能的作用。鋅還能維持細胞膜的穩定,減少毒素吸收和組織損傷。鋅在組織代謝中所具有的調節功能,能調節蛋白質的合成與代謝,調節免疫功能,並對激素有調節作用,例如參與胰島素的合成與釋放,參與前列腺素的分泌過程。鋅還是DNA合成的必要因素,參與所有細胞的分裂及增殖,促進生長髮育和組織再生。

2、豐富的鉀和鐵,為機體送氧、平穩血壓

紫薯除了一般薯類的營養優勢之外,鉀和鐵等微量營養素含量十分豐富,使其健康功效明顯提高。尤其對於現代人防治慢性非傳染性疾病,有著極為重要的意義。鉀是人體非常重要的營養素之一,在維持糖、蛋白質的正常代謝中起著至關重要的作用。同時,由其舒張血管、促進鈉排泄等功能,使得鉀在平穩血壓的過程中居於不可缺少的主角地位;而鐵在人體內參與細胞的形成與成熟,維持正常的造血功能。鐵在體內與蛋白質結合構成血紅蛋白與肌紅蛋白;為機體各組織器官輸送氧。

3、富含花青素,預防多種疾病

花青素健康功效高、無副作用。紫薯的顏色來自於花青素,花青素是天然強效的自由基清除劑。大量的研究證實,花青素對100多種疾病有預防和治療作用,其清除自由基的能力是維生素C的20倍,是維生素E的50倍。花青素可透過血腦屏障清除自由基,從而保護大腦組織,同時能減少抗生素給人體帶來的副作用。

4、纖維素含量高,促進消化

紫薯纖維素含量高,這類物質可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有

5、進胃腸蠕動

紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。

6、利於減肥瘦身

吃紫薯不僅不會發胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪,產生99千卡熱能,大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品,同時又能有效地阻止糖類變為脂肪,有利於減肥、健美。

7、強免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白,能夠防止肝髒和腎髒結締組織萎縮,提高機體免疫力,預防膠原病發生。紫薯中所含有礦物質對於維持和調節人體功能,起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂,可以預防骨質疏松症。



補充閱讀:

紫薯的選購

1.優先挑選紡錘形狀的紫薯。

2.表面看起來光滑,爛紫薯有毒不要挑。

3.聞起來沒有霉味,發霉的紫薯含酮毒素,不可食用。

4.不要買表皮呈黑色或褐色斑點的紫薯。

5.發芽的紫薯雖不似馬鈴薯有毒,但口感較差。

以上就是小編為大家介紹的紫薯的功效,通過以上的了解你是否對紫薯有了進一步的了解,紅薯不僅對身體有很多的好處,而且還有減肥的作用哦,
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